材料：肉絲、干辣椒、花椒、老抽、白糖、鹽、老姜；
步驟如下：
1、首先將辣椒剪成小段，生姜洗凈后切成小絲；
2、向鍋中倒入適量的油，將油加熱；
3、油熱后即可倒入肉絲；
4、待肉絲炒到顏色為白色，將肉絲撈起放在干凈的盤中；
5、將干辣椒、姜絲、花椒倒入燒熱的油鍋中，小火慢炒2分鐘左右；
6、將肉絲倒入鍋中，加熱適量的老抽和白糖后攪拌；
【冷吃肉怎么做】7、待攪拌均勻后即可出鍋，待冷卻后即可食用 。
材料：肉絲、干辣椒、花椒、老抽、白糖、鹽、老姜；
步驟如下：
1、首先將辣椒剪成小段，生姜洗凈后切成小絲；
2、向鍋中倒入適量的油，將油加熱；
3、油熱后即可倒入肉絲；
4、待肉絲炒到顏色為白色，將肉絲撈起放在干凈的盤中；
5、將干辣椒、姜絲、花椒倒入燒熱的油鍋中，小火慢炒2分鐘左右；
6、將肉絲倒入鍋中，加熱適量的老抽和白糖后攪拌；
【冷吃肉怎么做】7、待攪拌均勻后即可出鍋，待冷卻后即可食用 。
