材料：豆腐干300g，冰糖，生姜片，高湯，八角 ， 啤酒，油 。
做法：
【鹵汁豆干怎么做】將豆干橫豎切花刀，放置 。鍋內油溫5分熱，先加入生姜片和少量八角爆香，之后把豆干煎至表面起皺撈起 。重新洗鍋后，倒入高湯加入豆腐干 。加點啤酒增加鮮香味，下八角，加白糖 。蓋上大火燒開轉小火煮至豆干松軟入味 。豆腐干連同鹵汁一起盛入碗中即可 。
材料：豆腐干300g，冰糖，生姜片，高湯，八角 ， 啤酒，油 。
做法：
【鹵汁豆干怎么做】將豆干橫豎切花刀，放置 。鍋內油溫5分熱，先加入生姜片和少量八角爆香，之后把豆干煎至表面起皺撈起 。重新洗鍋后，倒入高湯加入豆腐干 。加點啤酒增加鮮香味，下八角，加白糖 。蓋上大火燒開轉小火煮至豆干松軟入味 。豆腐干連同鹵汁一起盛入碗中即可 。
