1、用料，肉片 300克，干辣椒5克，青椒100克，生抽10克 ， 蒜黃100克 ， 鹽 少許，蔥10克，料酒5克 。
2、做法步驟，肉片里加入玉米淀粉、生抽、鹽、料酒 。
3、攪拌均勻腌制十多分鐘入味 。
4、青椒、蒜黃、蔥、干辣椒備用 。
5、蒜黃、辣椒、蔥切小段，青椒切片 。
6、倒炒鍋里倒入適量食用油，油熱后倒入腌制好的肉片翻炒變色 。
7、倒入蔥和辣椒 。
【正宗的青椒炒肉片的做法 正宗青椒炒肉片的做法步驟】8、掂鍋翻炒均勻 。
9、加入生抽翻炒 。
10、最后倒入青椒和蒜黃 。
11、加入鹽翻炒均勻 。
12、炒至斷生即可出鍋 。
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