1、雞和排骨一起燉放點蘿卜，白蘿卜是寒涼的，所以不會上火 。
2、雞半只、排骨200g、姜2片、蔥1根、白蘿卜1個 。
3、雞半只和排骨分別斬塊 ， 放入水中，浸泡出血水 。【雞和排骨一起燉放點什么才不會上火 雞和排骨一起燉放點什么才不會上火呢】
4、將雞塊和排骨浸出血水后再次洗凈，炒菜鍋置于煤氣爐上，將雞塊和排骨汆水 。
5、汆水后的雞塊和排骨放入琺瑯鍋 。白蘿卜切成大塊的 ， 加入一點料酒，再放入適量的生姜片和香蔥 ， 放入足量的水，燒開后轉小火大約1個小時左右 。
6、加入白蘿卜，再等20分鐘，加入適量鹽調味 ， 即可關火上桌了 。
