1、分離雞蛋的蛋黃、蛋清，取雞蛋清放入打蛋盆中 。
2、打蛋器順著同一方向打 ， 打出很多泡沫，加入黃油、糖 。
3、繼續攪拌至黏稠，黏稠時加入牛奶 。
【如何自制淡奶油 如何自制淡奶油不用吉利丁片不用黃油】4、不斷攪拌，攪拌7-8分鐘后，挑起奶油不會滴落，淡奶油就打發好啦 。
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