1、烤箱預熱150度，蛋糕模具底部鋪上一張油紙備用，奶油奶酪常溫軟化 ， 然后用打蛋器攪拌至順滑無顆粒 。
2、加入純牛奶攪拌均勻 。
3、把雞蛋的蛋清跟蛋黃分開 ， 把蛋黃加入芝士中攪拌 。
4、加入過篩低筋面粉攪拌均勻 。
5、將蛋白，塔塔粉倒入干凈的容器內打至有氣泡 ， 逐漸變成乳白色，并分次加入細砂糖 。
6、將三分之一的蛋白加入到蛋黃中攪拌均勻 。
7、攪拌均勻后將蛋黃糊倒入剩下的三分之二蛋白糊中攪拌均勻 。
8、將攪拌均勻的糊倒入模具，倒入模具的7-8分滿左右即可，放入烤盤，在烤盤上倒入清水，放入烤箱150度 ， 烤大約90分鐘表面金黃即可出爐 。
【簡單的芝士奶酪蛋糕做法大全 簡單的芝士奶酪蛋糕】9、出爐之后要立刻從模具上拿下來 ， 冷藏30分鐘即可食用 。
