北方人一般喜歡豆沙，棗泥，小棗餡的粽子 。
【北方人吃什么餡的粽子】南方人一般偏好咸肉粽 。
粽子是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統食品 。粽子種類繁多 ， 從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽 ， 南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表 。吃粽子的風俗，千百年來每年農歷五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子 。
粽子又稱“角黍”、“筒粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成 ， 是中華民族傳統節慶食物之一 。粽子早在春秋時期就已出現 ， 最初是用來祭祀祖先和神靈 。到了晉代，粽子成為端午節慶食物 。
民間傳說吃粽子是為紀念屈原 。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，亦傳播甚遠 。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗 。
