對于吃肉這件事，有的人是無肉不歡，還有的人是成天不吃肉，改吃素了 。但是長期吃素 ， 再加上蛋奶沒有充足的話，那么就容易造成營養不良、貧血等現象 。
紅肉是指烹飪前呈現出紅顏色的肉 ， 如豬肉、羊肉、牛肉等一些哺乳動物的肉，每天都大量的食用 ， 就會有可能有致癌的危險，且多年來，據國際研究機構、美國癌癥協會、美國國家癌癥研究所等調查上發現，多吃紅肉可誘發多種癌癥，如結直腸癌、乳腺癌、食道癌、前列腺等，對于男性來說 ， 更要注意前列腺的發生概率 。
特別要注意的是 ， 如果是一些烤的豬排、羊排或者是經過高溫炸出現的紅肉 ， 在制作的過程中，溫度超過了200℃，甚至是200℃以上的話 ， 就容易產生致癌的成分，如苯并芘以及雜環胺等，為身體健康留下了不小的隱患 。
那男人應該吃什么肉呢？
如果愛吃紅肉的話，那么也是可以吃的，但是要在健康的范圍內食用，而換著種類吃，如今天吃紅肉，明天就可以吃些白肉，如雞、鴨、魚等 。這些白肉中含有豐富的蛋白質、極易被人體消化吸收 ， 且脂肪的含量很低 。
特別要提的就是去皮的雞大胸，蛋白質含量近20% ， 脂肪5%，對于男性朋友們來說，不僅吃到了肉 ， 還起到了增肌的作用 。
還有就是魚肉，魚肉當中含有豐富的不飽和脂肪酸、膠原蛋白、多種維生素以及礦物質等營養成分，其中DHA，被譽為“腦黃金”，可以彌補體內乙酰膽堿的缺乏，從而預防老年癡呆 。
【這種肉吃多了易患前列腺 這種肉吃多了易患前列腺炎嗎】另外，在寒冷的冬天，是心腦血管疾病高發的季節 ， 人們長期處于低溫的環境下 ， 為了更好的提供營養成分以及血液的運輸 ， 就會加大心臟的收縮能力，而魚的營養物質極易被人體消化吸收，是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，對身體健康大有益處 。
