1、防潮：將干燥好的小米辣用密封的塑料袋扎緊口 ， 或者有條件的話將里面的空氣吸出，降低里面水分的就是主要方法，或者在里面添加干燥劑 。
2、冰箱保存：小米辣曬干后水分被蒸發，只要密封后放在陰涼干燥處保存即可，或者扎緊口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延長辣椒的保質期 。
【干小米辣如何保存】3、密封保存：超市買密封罐儲存，降低霉菌的傳播途徑就是離開空氣的流動 ， 因為空氣中含有大量霉菌，當然加添加劑防霉就不適合家庭的方式了，最好還是選用密封的辦法 。
1、防潮：將干燥好的小米辣用密封的塑料袋扎緊口 ， 或者有條件的話將里面的空氣吸出，降低里面水分的就是主要方法，或者在里面添加干燥劑 。
2、冰箱保存：小米辣曬干后水分被蒸發，只要密封后放在陰涼干燥處保存即可，或者扎緊口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延長辣椒的保質期 。
【干小米辣如何保存】3、密封保存：超市買密封罐儲存，降低霉菌的傳播途徑就是離開空氣的流動 ， 因為空氣中含有大量霉菌，當然加添加劑防霉就不適合家庭的方式了，最好還是選用密封的辦法 。
