1、看價格：生產出1公斤花生油的最低成本約14元 。售價低于此價格的花生油是否摻假顯而易見 。
【怎么區別真假花生油啊】2、看花生油質量標準：壓榨花生油分為壓榨一級和壓榨二級，小作坊基本上都沒有精濾設備 ， 生產出來的油都是毛油，小作坊銷售的標示特級和一級的，都是以次充好 。
3、看感觀：新鮮花生榨出來的花生油色澤自然 ， 金黃明亮 ， 聞起來具有花生油的天然濃郁香味 。若用霉爛或過了夏天的花生仁榨出來的花生油色澤深暗 。
4、嗅其氣味：用右手指沾油少許 ， 在左手心中猛搓幾下 ， 然后立即嗅其氣味，有濃郁純正花生油香、無異常味道的，可認為是上品 。而摻入香精的花生油開始有微微的花生香味，但是隨著再次揉搓，這種花生香味會越來越淡 。
5、看其凝固溫度：將花生油放入冰箱冷藏室10分鐘左右，若油發生凝固現象，即可初步認定摻有棕櫚油 。放入冰箱冷藏室約30分鐘左右，若油出現分層及凝固現象，即可初步認定摻有菜籽油 。
