1、主要食材：牛腱肉、半斤苦瓜一根、蒜片少許、姜絲適量、蠔油少許、鹽少許 。
【苦瓜炒牛腱肉】2、苦瓜切片 。
3、牛腱肉、蒜切簿片 ， 姜切絲 。
4、鍋內放少量油炒熟苦瓜，加適量鹽乘出 。一會炒好牛肉蓋在上面就OK了，所以這里把苦瓜要炒熟哦，青脆就好了 。
5、盛出苦瓜 。
6、鍋里放油 ， 放蒜片及姜絲煸香 。
7、鍋內放油 ， 先放入蒜片及姜絲 ， 再把牛肉炒至變色后加一點蠔油，炒至有些干出油加鹽即可出鍋 。
1、主要食材：牛腱肉、半斤苦瓜一根、蒜片少許、姜絲適量、蠔油少許、鹽少許 。
【苦瓜炒牛腱肉】2、苦瓜切片 。
3、牛腱肉、蒜切簿片 ， 姜切絲 。
4、鍋內放少量油炒熟苦瓜，加適量鹽乘出 。一會炒好牛肉蓋在上面就OK了，所以這里把苦瓜要炒熟哦，青脆就好了 。
5、盛出苦瓜 。
6、鍋里放油 ， 放蒜片及姜絲煸香 。
7、鍋內放油 ， 先放入蒜片及姜絲 ， 再把牛肉炒至變色后加一點蠔油，炒至有些干出油加鹽即可出鍋 。
