1、功效與作用：
降低血糖：生地黃中含有天然的降糖成分，它能促進人體內胰島素的分泌，也能提高胰腺功能 ， 可以讓過高的血糖降下來，預防糖尿病發生，那些糖尿病患者服用一些生地黃對控制病情也大有好處 。
止血：生地黃還能止血，它含有的微量元素能有效縮短人類血液凝固時間 ， 平時人們出現外傷出血，或者咳血吐血等多種出血性疾病時 ， 都可以直接用生地黃進行治療，其止血功效特別出色 。
預防血栓：生地黃還能預防血栓，它能抑制人體內血小板的凝集 ， 能加快身體內抗凝血酶的產生，平時服用以后能有效預防血栓生成，也能減少動脈硬化和冠心病發生 。
2、食用方法：
地黃蜂蜜水：平時生地黃可以和蜂蜜一起煮水喝 ， 用它們一起制成的帝皇蜂密水，對人類的便秘與?？偠加忻黠@緩解和治療作用，平時需要時可以取生地黃十克，加入500克清水煮半小時，等藥液降溫以后，再加入適量蜂蜜調勻以后直接服用就可以 。
【生地黃的功效與作用及食用方法 生地黃的功效與作用及食用方法】地黃百合粥：生地黃和百合一起煮粥喝 ， 也是它的常見食用方法，平時制作時可以取生地黃15克，棗仁十克，大米一百克，百合30克 ， 冰糖適量，把準備好的食材，全部用清水洗凈，一起入鍋煮制，在粥煮到八成熟時，加入冰糖調味，等冰糖全部化開粥軟糯以后就能關火取出食用 ， 它能滋補肝腎也能涼血安神，最適合那些肝腎陰虛的人群食用 。
