材料：兔肉500克，醬油100克 ， 大蔥50克 ， 姜30克 ， 水800克，大蒜50克，八角10克，植物油40克，甜面醬50克，料酒25克，鹽6克 。
做法：
1、將兔肉洗凈 ， 切成4厘米見方的塊，用開水焯過，備用；
【兔子肉怎么燉不柴】2、鍋內加油，燒熱用八角爆鍋，下蔥段、姜片、蒜瓣；
3、下面醬 ， 把面醬炒熟，烹入料酒，加醬油；
4、把兔肉下鍋 ， 加水用旺火燒開，改小火，放入鹽，燉兩小時出鍋即成 。
材料：兔肉500克，醬油100克 ， 大蔥50克 ， 姜30克 ， 水800克，大蒜50克，八角10克，植物油40克，甜面醬50克，料酒25克，鹽6克 。
做法：
1、將兔肉洗凈 ， 切成4厘米見方的塊，用開水焯過，備用；
【兔子肉怎么燉不柴】2、鍋內加油，燒熱用八角爆鍋，下蔥段、姜片、蒜瓣；
3、下面醬 ， 把面醬炒熟，烹入料酒，加醬油；
4、把兔肉下鍋 ， 加水用旺火燒開，改小火，放入鹽，燉兩小時出鍋即成 。
