1、吃西瓜，在南方有“立秋啃秋瓜”的習俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗 。民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日 ， 食西瓜，謂之啃秋 ?！币灿杏忧锾斓絹碇?。
2、食秋桃，立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來 。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫 。
3、餃子，立秋當然要“搶秋膘”包餃子 。餃子是一種非常受人歡迎的食物，立秋吃餃子叫做“搶秋膘”，你搶我一個餃子，我搶你一個餃子 ， 人們認為這樣可以使自己的身體健壯 。
4、食小赤豆，從唐宋時起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風俗 。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服 ， 服時要面朝西 ， 這樣據說可以一秋不犯痢疾 。民間則有在立秋時占卜天氣涼熱的風俗 。東漢崔宴《四民月令》：“朝立秋，冷颼颼;夜立秋，熱到頭 ?！?br />
5、貼秋膘，民間流行在立秋這天以懸秤稱人 ， 將體重與立夏時對比 。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點 。秋風一起 ， 胃口大開，想吃點好的，增加一點營養 ， 補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘” 。
6、吃“渣”，山東萊西地區流行立秋吃“渣” ， 一種用豆末和青菜做成的小豆腐 ， 并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語 。秋天是胃腸道疾病的高發期，很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意 。四川、山東是這一類民俗的典型代表 。
7、吃“福圓” ， 立秋時節是臺灣龍眼的盛產期 。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓” ， 所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元 。
8、吃茄子，民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子 。立秋正是吃茄子的好時候 。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚 ， 于立秋當日吃下 。
【立秋節氣吃什么傳統美食】9、吃清涼糕，在金華市民的心里 ， 立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統習俗 。何為清涼糕?就是用番薯淀粉熬成羹狀 ， 倒在碗里 。待第二天早上，結成一整塊 。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然后切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃 。
