影響：
【麻辣燙多吃了會怎么樣】1、麻辣燙太濃太辣，成分過于肥膩 ， 容易導致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍等疾病 。
2、麻辣燙如果沒有燒開、燙熟，病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死 ， 食用后容易引起消化道疾病 。
3、是人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50度至60度的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎 。
食用時需要注意：
1、麻辣燙的鍋要及時清洗，普通銅鍋停用后，易生長一層薄薄的綠色銅銹，因此做好清洗工作 。
2、鍋底火一定要旺，如果不等燒開，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，容易引起消化道疾病 。
3、吃麻辣燙和火鍋不能太燙，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50度溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎 。
