目前市場上，各種食品添加劑數不勝數，塑化劑、膨大劑、甜蜜素、亞硝酸鹽等等 。有的食品不止含一種添加劑，有甚者高達十幾種 ， 而食用添加劑過量對人體是有一定傷害的，專家指出 ， 食品添加劑的危害很大，長期服用可導致男人性器官發育不良，或致男性性功能障礙 。
塑化劑和膨大劑目前議論最多的兩種食品添加劑，飲料里含有塑化劑，西瓜、草莓是噴灑了膨大劑的，究竟這兩種添加劑是什么東西呢？對人體有什么直接的影響呢？
塑化劑：一種環境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它廣泛分布于各種食物內 ， 其毒性遠高于三聚氰胺，在體內必須停留一段時間才會排出，長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降 。塑化劑DEHP的作用類似于人工荷爾蒙 ， 會危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長期大量攝取會導致肝癌 。由于幼兒正處于內分泌系統生殖系統發育期，DEHP對幼兒帶來的潛在危害會更大 。
膨大劑：膨化劑學名叫氯吡脲(CPPU)，一般是認為，它是通過調節植物體內細胞分裂素、生長素等內源性激素(植物本身也會分泌這些化學物質)的分泌來發揮作用的：它能促使植物細胞加倍分泌細胞分裂素，增加單位時間內植物細胞分裂的次數 。同時，它還能促使生長素的分泌 ， 使細胞長得更大 。結果從整體上來看，我們需要的“果實”就增大了 。當然，這樣大的東西，長期食用是對身體有壞處的 。
長期食用食品添加劑有什么危害？
研究報道，長期使用食品添加劑帶來的危害有：
①可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性征不明顯 。
②鄰苯二甲酸酯可能影響胎兒和嬰幼兒體內荷爾蒙分泌，引發激素失調，有可能導致兒童性早熟 。
③目前雖無法證實對人類是否致癌，但對動物會產生致癌反應 。
【食品添加劑或致男性不育 食品添加劑會導致性早熟嗎】④另外除了導致男人性功能障礙之外，有很多食品添加劑都有致癌的效果 。
