1、食材：棉花糖150g、去皮花生150g、奶粉100g、黃油30g 。
【手工牛軋糖的做法】2、按照1:1的比例準備好棉花糖和去皮花生（或花生碎），奶粉和黃油適量 。
3、鍋中放入黃油和棉花糖，加熱并不停地用鏟子翻拌 。
4、棉花糖融化后，加入奶粉并攪拌均勻 。
5、再將去皮花生（或花生碎），并不斷地攪拌 ， 如果原材料比較豐富，也可以加入蔓越莓和自己喜歡的干果 。
6、棉花糖、奶粉、花生碎攪拌均勻后，趁熱放到鋪有保鮮膜的容器中（可以用烤盤） ， 厚度1.5公分左右，可以借助搟面杖搟平 。
7、將鋪平的牛軋糖放入冰箱中冷藏1-2個小時定型 。
8、取出定型好的牛軋糖，放在案板上切成大小適中的小塊，為了防止黏，可以在案板上撒一些奶粉 。
9、這樣就完成了手工牛軋糖的制作 。
10、如果想要送朋友或者更美觀，可以用包裝紙包裝 ， 包裝好的牛軋糖完全不輸給外面賣的 。
