1、煮20分鐘左右就熟了 。雞爪非常容易熟,不宜煮太久,一般煮15分鐘到20分鐘關火余溫燜至一會兒,雞爪熟而不爛,吃起來口感剛剛好 , 有嚼勁 。
【泡雞爪下鍋煮幾分鐘算熟 雞爪煮熟需要幾分鐘】
2、鹵雞爪在鹵制前記得先將雞爪提前焯水 。如果是冰凍的一定要提前將雞爪解凍再煮,不然然雞爪熟后容易掉皮,且口感太爛,沒嚼勁,剛煮好的鹵雞爪不宜馬上拿出 。
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