1、準備好配料:蔥結、姜片、花椒粒和干紅辣椒段 。
2、蒜洗干凈后連皮拍碎,去皮后再切碎 。
3、鍋中放油,加入花椒粒,煸炒出麻香味 。
4、再加入姜片、蒜末、蔥結和紅辣椒段煸炒出香味 。
5、倒入已經刷洗干凈的龍蝦,大火翻炒 。
6、大火翻炒至蝦發紅,調入適量的鹽、白糖、生抽、料酒、醋和老抽 。
7、翻炒均勻,加入適量的清水大火燒開,水以剛沒過龍蝦為宜,再小火燜煮15-20分鐘 。
【紅燒小龍蝦怎么燒好吃視頻 紅燒龍蝦怎么燒好吃】8、時間到后,湯汁濃郁 , 即可出鍋裝盤開吃 。
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