1、主料:
雞蛋3個、香腸2根 。
【五香雞蛋香腸怎么做】2、輔料:
五香粉適量、面粉少許、配料色拉油50克、料酒少許、精鹽2克 。
3、做法步驟：
（1）將雞蛋打入碗內攪拌均勻，加入少許面粉、精鹽、料酒、五香粉攪拌均勻 。
（2）將香腸切成薄片 ， 裝盤待用 。
（3）將香腸倒入雞蛋液內攪拌均勻 。
（4）熱鍋放油，將調好的蛋液香腸一次全部倒入鍋內，轉動炒鍋，把蛋液攤均 。
（5）一面煎好，再翻過來煎另一面 ， 兩面顏色均煎成焦黃色 。
（6）然后，將雞蛋炒散 。
（7）出鍋，裝入盤中即可 。
