銀耳可以涼拌吃的，銀耳是生的 ， 要做涼拌銀耳的話 ， 建議還是要用開水燙一下銀耳比較好 。銀耳是可以涼拌的，但是要注意這個銀耳涼拌之前還是要用開水燙一下，這樣才健康 。
【銀耳可以涼拌吃嗎】涼拌銀耳是一道常見的家常菜，營養美味，老少咸宜 。具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效 。
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