1、雞蛋打散后 ， 加適量的鹽攪拌均勻，然后再加入涼白開 ， 充分攪打均勻 。
2、用細網將蛋液過濾到小碗中 。
3、用勺子撇去浮沫，然后蓋上油紙或者盤子 。
【烝雞蛋怎么做快】4、放入蒸籠，蓋上鍋蓋，水開后計時，蒸10分鐘左右即可 。

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