1、將藕洗凈去皮，切片，姜去皮 ， 切成末 。
2、碗內放入醋、生抽、蠔油、糖、麻油，調成汁待用 。
3、鍋內加清水燒沸 ， 將藕燙一下，撈入碗中 。
【藕的做法家常菜 藕的做法大全家常菜視頻】4、加姜末、精鹽拌勻，撈出來涼2分鐘 。
5、再裝入盤內，然后澆上對好的汁即成 。
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