【霍氏秘制烤腸配方】霍氏秘制烤腸的主要原料為雞肉、羊腸、玉米、雞蛋、葫蘆卜、白糖、料酒、洋蔥、淀粉、植物油和食用鹽 。
具體做法如下：
第一步，將鹽、白糖、淀粉、料酒、洋蔥和葫蘆卜等原料倒入雞肉中充分的攪拌均勻；第二步，清洗羊腸，然后灌水 ， 浸泡十分鐘以后，套在套筒上作好制腸的準備；第三步，勻速進行灌肉 ， 時刻注意羊腸下移的速度，確保腸衣不被撐破；第四步，用細針扎破灌好的烤腸，以便釋放烤腸內的氣體，陰晾一段時間后，放到開水中悶熟；第五步，悶熟之后切片，加入蔥花等佐料即可食用 。
【霍氏秘制烤腸配方】霍氏秘制烤腸的主要原料為雞肉、羊腸、玉米、雞蛋、葫蘆卜、白糖、料酒、洋蔥、淀粉、植物油和食用鹽 。
具體做法如下：
第一步，將鹽、白糖、淀粉、料酒、洋蔥和葫蘆卜等原料倒入雞肉中充分的攪拌均勻；第二步，清洗羊腸，然后灌水 ， 浸泡十分鐘以后，套在套筒上作好制腸的準備；第三步，勻速進行灌肉 ， 時刻注意羊腸下移的速度，確保腸衣不被撐破；第四步，用細針扎破灌好的烤腸，以便釋放烤腸內的氣體，陰晾一段時間后，放到開水中悶熟；第五步，悶熟之后切片，加入蔥花等佐料即可食用 。
