1、大米150g ， 干香4朵，火腿腸50g，胡蘿卜50g，豌豆40g ， 雞蛋1個 。
2、干香菇提前泡發后切小丁，火腿，胡蘿卜切小丁 ， 大米淘洗一遍
3、電飯煲按下煮飯鍵，略溫熱之后，倒入少許油，加入香菇和香腸略炒，加蓋燜半分鐘左右
4、繼續放入胡羅卜，豌豆鏟個半分鐘左右，再撒點鹽和雞精攪拌均勻，可選加生抽 ， 這個看個人喜好 。
5、大米和蔬菜攪拌均勻 。
6、倒入適量的清水，水量剛剛好沒過飯菜即可 。
7、蓋上鍋蓋按下“煮飯鍵”坐等跳到“保溫鍵”后，往鍋里打個雞蛋，繼續燜個6-10分鐘，等待蛋熟 。
【什錦燜飯的家常做法竅門 什錦飯悶飯的做法大全竅門】8、開鍋，把飯和蔬菜攪拌均勻即可食用 。了
