1、苦蕎一般生長在1500米以上的高寒地區，最高溫度低于40度的地區非常適合喜涼的苦蕎生長，在中國有云南、四川、山西、貴州、陜西等地種植苦蕎，其中又以四川涼山的苦蕎品質最好 。
2、苦蕎需要低濕和光照較好的環境 ， 一般情況下低緯度低海拔地區不適合種植，低緯度高海拔地區和高緯度低海拔地區適合種植 。
3、苦蕎種植需要的條件是：種植地域應選在平均海拔1000米以上的山地或丘陵地區 ， 通風透光條件好，同時也應該選擇透氣性較好的土壤進行種植 。
【什么地方適合種植苦蕎】4、苦蕎起源于我國西南部
