1、放些鹽和堿面 ， 調好水，放置半個小時，揉和，蓋上濕巾；
2、洗凈后放入鍋內，加入涼水，加入調料八角、桂皮、橘皮、小茴香、香葉、良姜、砂仁、草果，用小火圍著，撈出切丁備用；
【河南燴面往碗里料配方】3、加些紅棗、枸杞，做前把面柔制，抹上一些豆油 ， 搓成直徑三十公分粗細的條，截成100公分長的段 ， 大火燒開 ， 放入碗內 ， 依次放入豆筋、海帶、黃花菜、香菜、蔥花、肉丁和香油 。
1、放些鹽和堿面 ， 調好水，放置半個小時，揉和，蓋上濕巾；
2、洗凈后放入鍋內，加入涼水，加入調料八角、桂皮、橘皮、小茴香、香葉、良姜、砂仁、草果，用小火圍著，撈出切丁備用；
【河南燴面往碗里料配方】3、加些紅棗、枸杞，做前把面柔制，抹上一些豆油 ， 搓成直徑三十公分粗細的條，截成100公分長的段 ， 大火燒開 ， 放入碗內 ， 依次放入豆筋、海帶、黃花菜、香菜、蔥花、肉丁和香油 。
