【黑豆和黑木耳能混在一起吃嗎】黑豆和黑木耳能混和在一起吃；黑豆為豆科植物大豆的黑色種子，黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質 ， 黑豆蛋白質含量百分之36，易于消化 ， 對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義；脂肪含量百分之16 ， 主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達百分之95；黑木耳營養極為豐富，含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養元素 。
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