1、稱好用量；
2、無水無油的盤子，分離蛋清蛋黃，蛋清放冰箱存放；
3、蛋黃加入玉米油，牛奶，低筋面粉 ， 一字型攪拌均勻 。
4、冰箱拿出蛋白，滴入幾滴檸檬汁；
5、上下150度預熱烤箱；
6、把三分之一的打發蛋白加入到蛋黃糊中，切拌和翻拌的手法 ， 混合均勻后再加入三分之一的蛋白 ， 繼續翻拌；
7、最后把蛋黃糊倒入剩下的三分之一蛋白中，翻拌均勻 。
8、從高處倒入模具(減少氣泡)，最后震幾下模具，震出大氣泡 。
9、放入烤箱，蓋上錫紙，烤30分鐘；
10、掀去錫紙，135度繼續烤30分鐘 。
11、烤完后取出震幾下，震出熱氣，倒扣放涼 。
【自制蛋糕的做法大全電飯煲 自制蛋糕的做法大全電飯煲生日】12、然后就做好了 。
