1、雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，姜片腌30分鐘 。撈出蔥段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉 。
【雞怎樣做有勁道】2、炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅 。等油燒至非常熱(可以看到要冒煙)，下入雞翅炸，待雞翅表面金黃 ， 將雞翅撈出一邊待用 。
3、炒鍋里留少許油 ， 燒熱，放入干辣椒段，花椒，蔥段，蒜片 ， 爆出香味 ， 立即下入雞翅 ， 快速炒勻，出鍋 。
1、雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，姜片腌30分鐘 。撈出蔥段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉 。
【雞怎樣做有勁道】2、炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅 。等油燒至非常熱(可以看到要冒煙)，下入雞翅炸，待雞翅表面金黃 ， 將雞翅撈出一邊待用 。
3、炒鍋里留少許油 ， 燒熱，放入干辣椒段，花椒，蔥段，蒜片 ， 爆出香味 ， 立即下入雞翅 ， 快速炒勻，出鍋 。
