1、胡蘿卜切絲，開水焯熟，備用 。
2、青蒜、姜、蒜、蔥白切碎 ， 備用 。
3、面條煮熟、箜干、可過水 。
4、花生油加熱，倒入花椒，中火，油滾熱 。
【biangbiang面的做法大全家常 biangbiang面的做法】5、面撈出置碗，在面條上撒勻蔥姜蒜、青蒜、辣椒面 。
6、熱油趁熱迅速潑在面上 。
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2、青蒜、姜、蒜、蔥白切碎 ， 備用 。
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