1、腌茄子相當好吃 ， 方法簡單，準備的道具也非常方便，如果想做也很快 ， 馬上就能入手 。
2、食材：嫩茄子100千克 鹽5千克
3、準備好茄子 。把茄子扎孔入缸
4、分層撒鹽，最后一層多放鹽，并灑少量鹽水
5、3天后倒缸 ， 每天一次，連續三天 。
【腌茄子咸菜的家常做法】6、大概腌制個15天后，大家就可以食用了 。如果想要味道更好一些，可以再多放兩天 。
1、腌茄子相當好吃 ， 方法簡單，準備的道具也非常方便，如果想做也很快 ， 馬上就能入手 。
2、食材：嫩茄子100千克 鹽5千克
3、準備好茄子 。把茄子扎孔入缸
4、分層撒鹽，最后一層多放鹽，并灑少量鹽水
5、3天后倒缸 ， 每天一次，連續三天 。
【腌茄子咸菜的家常做法】6、大概腌制個15天后，大家就可以食用了 。如果想要味道更好一些，可以再多放兩天 。
