濕豆豆漿較好 ， 使用濕豆制作豆漿豆漿營養較為豐富，更容易吸收豆中的鈣 。
豆類是高蛋白食物 ， 含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵 ， 但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸 。人們如果喝使用干豆榨出來的豆漿，豆中的植酸未被除去 ， 豆中的鈣難以被吸收，導致干豆制作出的豆漿營養價值較低 。
【是干豆豆漿好還是濕豆豆漿好】而使用浸泡過的濕豆榨豆漿，清水浸泡除去了豆中的植酸，不但出漿率高，而且不會影響人體對鈣質的吸收 。使用濕豆榨豆漿時注意，濕豆一般要浸泡三天才能消除豆中所含的植酸 ， 且注意中間一天換一次水避免豆被浸泡發臭 。
