1、燉煮：紅參或白參在食用時常伴有苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身；
【骨頭湯和紅參怎么熬有營養】2、蒸服：將紅參切成約2厘米薄片，放入瓷碗內 ， 加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉三十分鐘即可服用；
3、沖茶：將紅參或干參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用；
4、熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許，大補；
5、嚼食：將紅參切成薄丁片 ， 取2至3片含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法；
6、磨粉：將人參磨成細粉 ， 每天吞服，用量視個人體質而定 。
