1、用料：鮮蝦、紫菜、淀粉、香菜、小蔥 。
2、在蝦的后背劃上一刀，取蝦線 ， 用牙簽一挑就出來了 。
3、后把蝦再往中間切，不切斷蝦就行 。
4、準備好淀粉，什么淀粉都行 。
5、把蝦兩邊都沾上淀粉 。
6、然后用搟面杖慢慢的把蝦敲成片 。
7、鍋里接水，等水燒開以后把敲好的蝦放到水里，蝦很容易熟，只需要2、3分鐘就可以撈出來了 。
8、把蝦煮好，放在碗里備用 。
9、在空碗里放上紫菜，小蔥 ， 香菜，量隨意 。
10、煮蝦的水趁熱倒在剛才準備好食材的碗里 。
11、剛才煮好的蝦放在湯里就可以了 。
【鮮蝦片湯怎么做】12、湯里放一丟丟的鹽，一點雞精，白胡椒粉放一點，這樣就好了 。
