1、主料：面粉900克、韭菜400克、雞蛋8個、粉絲250克、鹽5克、生抽3克、雞精4克、五香粉3克、酵母7克、水280克 。
2、面粉加入酵母、加入水柔面 。
3、韭菜清洗干凈 。
4、粉條提前泡好 。
5、雞蛋打散切碎 。
6、泡好的粉條剪 。
7、全部剪碎 。
8、雞蛋倒入油鍋里快速炒散 。
9、然后把炒好的雞蛋及韭菜和粉條放一起 。
10、加入鹽、加入五香粉、雞精和生抽然后攪拌均勻
11、發好的面團 ， 排氣醒半小時 。
【雞蛋韭菜生煎怎么做】12、然后切成小塊，搟成面皮 。
13、包上餡然后捏緊 。
14、平底鍋倒入油預熱然后把包子放鍋里煎一分鐘 。
15、然后加入一碗水 。
16、第一次煎到水干，一看包子發大了 。
17、在倒入面粉水（面粉加入水攪拌） 。
18、再次煎至底部香脆即可 。
