陜北燉羊肉怎么做正宗

1、食材:羊肉一盤,姜紅蔥適量,花椒辣椒適量,鹽適量,香菜適量 , 小香蔥適量 。
2、羊肉涼水下鍋 , 焯水,不斷的撇掉沫 。
3、姜,紅蔥,花椒 , 辣椒,地椒 , 放料盒里 。
【陜北燉羊肉怎么做正宗】4、一次加夠熱水,放羊肉,放料盒和少量的底鹽,大火煮10分鐘 , 轉中火煮10分鐘 , 看到羊湯發白色后再轉小火燉1個半小時即可 。

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