1、食材：蘑菇300克、鹽5克、面粉20克、孜然粉5克、胡椒粉5克、食用油50克 。
2、新鮮的蘑菇，洗干凈 ， 除去雜質，撕成條 。
3、撕條的蘑菇焯水 。晾涼備用 。
4、面粉里面，撒鹽和胡椒粉，孜然粉，拌勻 。
5、晾涼的蘑菇攥干水分 。
6、攥干水分的蘑菇 ， 裹上一層薄薄的面粉 。
7、鍋中加食用油，盡量多一些，把裹好面粉的蘑菇放進去炸 。
8、蘑菇炸制兩面金黃就可以撈出來了 。
【干炸鮮蘑的做法 干炸鮮蘑的做法視頻】9、炸好的蘑菇，一定要趁熱吃，味道棒極了！
1、食材：蘑菇300克、鹽5克、面粉20克、孜然粉5克、胡椒粉5克、食用油50克 。
2、新鮮的蘑菇，洗干凈 ， 除去雜質，撕成條 。
3、撕條的蘑菇焯水 。晾涼備用 。
4、面粉里面，撒鹽和胡椒粉，孜然粉，拌勻 。
5、晾涼的蘑菇攥干水分 。
6、攥干水分的蘑菇 ， 裹上一層薄薄的面粉 。
7、鍋中加食用油，盡量多一些，把裹好面粉的蘑菇放進去炸 。
8、蘑菇炸制兩面金黃就可以撈出來了 。
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