1、將魚洗凈切塊 ， 用鹽和料酒腌制10分鐘 ， 處理好青椒，生姜，蒜頭 。
2、鍋里放入適量油燒熱，倒入魚塊雙面煎焦，裝盤備用熱鍋起油爆香姜蒜末，倒入青椒炒軟，裝盤備用 。【紅燒魚塊怎么做 紅燒魚塊怎么做好吃家常做法】
3、鍋中留油倒入魚塊,加料酒,醬油,適量水,蓋蓋燜至汁收干即可出鍋,撒上備用青椒即可 。
1、將魚洗凈切塊 ， 用鹽和料酒腌制10分鐘 ， 處理好青椒，生姜，蒜頭 。
2、鍋里放入適量油燒熱，倒入魚塊雙面煎焦，裝盤備用熱鍋起油爆香姜蒜末，倒入青椒炒軟，裝盤備用 。【紅燒魚塊怎么做 紅燒魚塊怎么做好吃家常做法】
3、鍋中留油倒入魚塊,加料酒,醬油,適量水,蓋蓋燜至汁收干即可出鍋,撒上備用青椒即可 。
