1、材料：面粉、雞蛋、鹽、雞精、五香粉、蔥花 。
2、和面，先和成稠的，以免有干面粉 。再加水，蛋 ， 五香粉，鹽，雞精，蔥花和成稀的，就是能夠淋成面皮的稠度 。
3、鍋內放油，盡量讓油沾的面積大一些，舀一勺面糊 ， 順鍋壁淋一圈 。端起鍋，快速搖勻，使面皮成漂亮的圓形(這個需要練習，因為面糊會很快凝固);
【怎么攤煎餅又薄又好吃 煎餅面糊最佳配方比例】4、當面皮邊緣受熱翹起，那鏟刀小心鏟起給面皮翻身 。2，3分鐘看到面皮略顯黃色，起鍋 。
1、材料：面粉、雞蛋、鹽、雞精、五香粉、蔥花 。
2、和面，先和成稠的，以免有干面粉 。再加水，蛋 ， 五香粉，鹽，雞精，蔥花和成稀的，就是能夠淋成面皮的稠度 。
3、鍋內放油，盡量讓油沾的面積大一些，舀一勺面糊 ， 順鍋壁淋一圈 。端起鍋，快速搖勻，使面皮成漂亮的圓形(這個需要練習，因為面糊會很快凝固);
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