【炒魷魚的由來】1、以前，到廣東或香港做工的外地人，雇主多以包食宿的 。這些離鄉別井的打工仔，身上回能帶著輕便的包袱，頂多多帶一張綿被或竹席 。那時候的店鋪 ， 多是前鋪后居，即屋前端是營業的鋪面，店主與伙記同住在店后的房間或閣樓 。
2、當員工被老板開除時 ， 他便需收拾細軟離開，這動作便叫做“執包袱”或“炒魷魚” ?！皥贪ぁ保醋置嬉裁靼讉€中含意，“炒魷魚”便要靠想像力了！原來，廣東菜有一名為“炒魷魚” ， 即炒魷魚片，當魷魚片熟透時，便會自動卷成一圈的，正好像被開除的員工，在將自己的被鋪（席或棉被）卷起一束時的摸樣，故此，除“執包袱”之外 ， 被解雇又可叫做“炒魷魚” 。
