金針菇含豐富的蛋白質及多糖，具有降低血液中膽固醇的作用，能幫助降低血壓，對于預防肥胖癥、糖尿病和動脈硬化均有功效 。接下來介紹清烹金針菇的做法：
金針菇一小把 。
蔥絲、姜絲適量、蒸魚豉油2大匙(或者是普通生抽加適量糖)、花生油4大匙 。
【清烹金針菇的做法 清拌金針菇的做法】1、金針菇去根洗凈瀝干水份放入盤中 。
2、將姜絲放在金針菇上 。
3、水開后放入金針菇大火蒸5-7分鐘 。
4、出鍋后加入蒸魚豉油和蔥絲 。
5、將鍋燒熱 ， 花生油燒至高溫后均勻倒入金針上即可 。
金針菇含豐富的蛋白質及多糖，具有降低血液中膽固醇的作用，能幫助降低血壓，對于預防肥胖癥、糖尿病和動脈硬化均有功效 。接下來介紹清烹金針菇的做法：
金針菇一小把 。
蔥絲、姜絲適量、蒸魚豉油2大匙(或者是普通生抽加適量糖)、花生油4大匙 。
【清烹金針菇的做法 清拌金針菇的做法】1、金針菇去根洗凈瀝干水份放入盤中 。
2、將姜絲放在金針菇上 。
3、水開后放入金針菇大火蒸5-7分鐘 。
4、出鍋后加入蒸魚豉油和蔥絲 。
5、將鍋燒熱 ， 花生油燒至高溫后均勻倒入金針上即可 。
