1、糯米100g，面粉100g，清水50g ， 白砂糖2g，酵母1g 。
2、面粉倒入碗中，酵母用適量溫水化開 ， 慢慢倒入面粉中，拌成絮狀再捏成面團，醒面20分鐘 。糯米提前浸泡好煮熟晾涼 ， 調入食鹽香油生抽老抽拌成糯米餡 。
3、面團揉成長條，再切成大小相等的小劑子 。將小劑子用搟面杖或小瓶子搟成圓餅狀，餅胚中心放入制好的糯米餡 。
4、左手手掌心拖住餅胚 ， 五指彎曲慢慢向中心收攏，右手轉圈將邊緣捏成花骨朵狀 。
【糯米花的制作方法教程】5、冷水放入鍋中，水開后蒸20分鐘 。再燜五分鐘即可出鍋 。
