菱角殼是水生植物菱角果實的外殼，它多以野生為主 ， 這種植物的嫩葉與嫩莖以及果實全部可以食用，果殼收集起來以后則可以入藥，也含有多種對人體有益的營養成分，那么菱角殼的營養價值有多高呢？它的藥用價值又怎么樣呢？
菱角殼的營養價值菱角殼的藥用價值1、菱角殼的營養價值
菱角殼這種物質的營養價值并不高只含有一些微量元素和礦物質，以及纖維素，而且這些物質還很難被人體吸收和利用，因此菱角殼不宜直接食用，平時如果想食用它，也要把它焙干以后研成粉末再吃 。
2、菱角殼的藥用價值
【菱角殼的營養價值與功效 菱角殼的營養價值】菱角殼中含有一些藥用成分，能清肝利膽也能利水消腫 ， 還能抗病毒，抑制細胞癌變與癌細胞再生，平時它能用于人類的肝硬化和肝腹水等多種常見病的治療，治療進可以把它加清水煎制，然后代茶服用 ， 另外菱角殼還是民間冶療療癌癥的常用藥材，但是具體功效無從考證，它多以民間偏方的形式存在 。
3、菱角殼能醒脾解酒
菱角殼有一定的解毒作用，它能醒脾，也能促進人體內酒精毒素的分解 ， 平時人們在喝酒以后可以服用菱角殼，能起到明顯的解酒作用，服用時最好的方法就是把菱角殼加清水煮制，得到液體以后加入適量蜂蜜調味，調勻以后直接服用就可以 。
