1、把一塊老豆腐切方塊 。
2、把2棵小蔥切成末 。
3、把兩顆雞蛋和少許蔥花一起打散備用 。
【老爹大排檔家常炒豆腐 家常炒豆腐】
4、油鍋先將蒜瓣爆香 ， 再放入豆腐，邊炒邊煎 ， 豆腐八成熟之后加入適量鹽、生抽調味，出鍋之前加入雞蛋和蔥花翻炒炒勻，加點陳醋 。
5、炒熟了之后撒上蔥花出鍋裝盤即可 。
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5、炒熟了之后撒上蔥花出鍋裝盤即可 。
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