一般來說 ， 灶老爺多在臘月二十三送走，在年三十那天貼上新的，這是一種年俗叫祭灶王 。
祭灶王在我國有著悠久的歷史，是中國傳統節日習俗之一，灶王也叫灶君、灶王爺等 。
據說，我們使用的火就是灶王發明的，在遠古時期，人們為了感激他，最初是在夏天祭祖他，因為夏天代表火，灶也代表火 。
隨著時間的發展 ， 民俗得到了發展和完善，根據古籍記載，在秦朝時就已經將祭灶神作為“五祀”之一 。
到了漢朝，祭灶已經成為大規模的祭拜活動，隋唐之后更是盛行，一直延續到今天 。
祭灶王是最具特色的年俗之一，除此之外，守歲、祭祖、掃塵、拜年、貼春聯等活動都是流傳了悠久的年俗活動 。
【灶老爺什么時候貼 灶姥爺什么時候貼】尤其是守歲、祭祖和貼對聯等活動，貼對聯的方式表達了人們對于美好生活的向往，抒發美好愿望 ， 是中國特有的文學形式 。
掃塵有著悠久的歷史，營造出了濃郁的年味氣息，向人們傳遞著過年忙碌氣氛的信號 ， 有著驅除病疫、祈求新年安康的意思 。
