1、準備好糯米、豬肉餡、藕末、生抽、鹽、蔥姜 。
2、糯米洗凈后用水泡著 。
3、提取姜汁，準備一個碗放點清水，生姜洗凈后切絲放入水中浸泡 。
4、準備一個盆，放入豬肉餡，放入蔥花 ， 把調好的姜汁倒進去攪勻 。
5、藕洗凈后去皮剁碎，加入肉餡中混合攪拌均勻 。
6、泡好的糯米瀝干水，把調好的肉餡弄成一個個小丸子，在糯米里面滾一下，均勻的裹上糯米，稍微用力壓一下 。
7、全部弄完后裝入盤中擺好 。
【不炸的肉丸子怎么做好吃 不炸的肉丸子怎么做好吃視頻】8、熱鍋燒水 ， 放入蒸鍋 ， 蒸15分鐘就可以了，出鍋的時候撒一些蔥花點綴就更完美了 。
