黑魚湯是一種味道鮮美，營養價值極高的常見養生湯品，它還有不錯的保健功效，適合大多數人群食用 。一會我會對黑魚湯的功效與做法做一個詳細的介紹，對黑魚湯不了解的朋友可以認真看一看 。
黑魚湯的功效與做法1、黑魚湯的功效
黑魚湯味道鮮美，營養豐富，能人體補充大量高質量的蛋白質還能補充多種維生素和礦物質，人們食用以后能有效提高身體免疫力延緩衰老 。另外黑魚肉有促進組織細胞再生，加快傷口愈合的做用，對人類手術后身體的恢復與調理有很大好處 。除了這些以外，黑魚湯還有祛濕利尿和通氣消腫等多種保健功效 。
2、黑魚湯的材料
制作黑魚湯時除了需要準備一條五百克左右的黑魚以外，還要準備五百克冬瓜，另外食用油和鹽以及味精和黃酒等調味料也要準備一些 。再就是蔥姜和胡椒粉等也要適量準備 。
3、黑魚湯的具體做法
【黑魚湯的功效與做法 黑魚湯的功效與做法視頻】把黑魚處理干凈以后切成段狀，再把冬瓜切成片狀，蔥切段，生姜切片備用 。在炒鍋中放油加熱以后把黑魚段放入煎制一會，再加入清水，然后放入切好的冬瓜片與姜片和蔥段，接著加入鹽和黃酒，與白糖，燒開以后，用中火接著煮制，煮到冬瓜和黑魚全部熟透，去掉蔥段和姜片再加入少量的味精與胡椒粉，調勻以后黑魚湯就能出鍋了 。
