【打發的蛋清可以生吃嗎急急急】蛋清打發后能變成像奶油一樣的東西，這個不是真正的奶油 ， 而是蛋白霜 。盡量不要生吃 ， 蛋清是叫做天然水的蛋白質 ， 為蛋黃提供水源的生雞蛋內可能含有寄生蟲寄生菌等 。打發后與空氣中氧氣充分接觸，促使了細菌繁殖建議吃熟的 。
【打發的蛋清可以生吃嗎急急急】蛋清打發后能變成像奶油一樣的東西，這個不是真正的奶油 ， 而是蛋白霜 。盡量不要生吃 ， 蛋清是叫做天然水的蛋白質 ， 為蛋黃提供水源的生雞蛋內可能含有寄生蟲寄生菌等 。打發后與空氣中氧氣充分接觸，促使了細菌繁殖建議吃熟的 。
