香辣蟹的營養價值香辣蟹抗結核 ， 滋補，解毒性味：咸、寒、有小毒 。歸經：入肝、胃 。養筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經絡，解結散血 。對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果 。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用 。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助 。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益 。
香辣蟹的功效與作用1、抗感染，促進傷口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白質并且多半以優質蛋白為主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口愈合、抗感染的功效 。手術后或受傷人群可以適量多吃螃蟹 。
2、解毒功效
精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡 ， 對體內毒素起到很好的排泄作用 。因此便秘患者可以多吃些蟹肉 。
吃螃蟹千萬不要過量，由于螃蟹屬于寒性食物，過量食用會影響腸胃健康，誘發腹瀉等癥狀 。
3、預防腫瘤
蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高 。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老 。
4、舒筋益氣、理胃消食
【香辣蟹的營養價值和功效 香辣蟹的功效與作用】蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎 。此外，蟹肉對于高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效 。
